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“寻找妈妈的味道” —2018衢州乡村美食评选活动正式启动
2018/12/15 16:58:31 编辑:澳门新葡8455

澳门新葡8455最新网站12月15日讯(记者赵峥琳)一部《舌尖上的中国》美食纪录片,曾勾起无数人的美食记忆,也躁动了人们本就浓得化不开的“乡愁”。

       用美食刺激味蕾,让乡味唤醒记忆。12月15日,由衢州市旅游委员会联合衢州市城市品牌打造推进办公室、衢州市妇女联合会主办的“2018衢州乡村美食评选活动”启动仪式在衢州水亭门街举行。

       活动以“寻找妈妈的味道”为主题,引导大家重拾乡村好滋味,展开一场充满情怀与温度的美食之旅,寻找无论我们走多远都无法忘确的“妈妈的味道”。活动以大众的口碑发现和网络推荐,将通过网络线上投票、点评、专家评审等环节,深入广泛地挖掘衢州乡村美食魅力,在展现与传播衢州乡村特色美食文化的同时,让乡村美食文化融入“衢州有礼”的精神之中,活跃旅游市场,推动全域旅游纵深发展。

       当下,衢州正倾力打造“南孔圣地·衢州有礼”城市品牌,作为“直抵人体肠胃、触及灵魂深处”的乡村美食,是促进衢州乡村美食旅游文化产品形成的有效载体,也是贯彻落实乡村振兴战略的生动实践。衢州菜肴风味独特,饮食文化历史悠久,传统技艺传承至今,烹调讲究鲜嫩软滑,意在不变原味,有蒸、烤、炖、泡、炒、起浆等多种方法,而乡村美食的特色更是主打一个“土”字,从酒楼餐馆到百姓餐桌,都是浓浓的乡土味儿,三头一掌、泡泡馄饨、衢州烤饼、开化气糕、酥皮藕夹、油炸果、麻饼、杠酱……,还有很多“土里土气”的特色小吃、地道农家菜,每一样既让海内外游客味蕾大开,更寄托着无数游子浓浓乡愁。

       据了解,在此次衢州乡村美食评选活动中,主办方还特意邀请了一批来自全国各地爱吃、好吃、懂吃的美食达人组成“衢州乡村美食寻味体验团”,深入衢州的柯城、衢江、龙游、江山、常山和开化等六个区市县,寻找难忘的、暖人心窝的妈妈味道,快意品味和传播分享舌尖上的“衢州有礼”,发动更多人参与衢州乡村美食评选活动,进而走进衢州,切身感受衢州美食魅力和衢州人的淳朴热情。


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